冰激凌应用CMC

      冰激凌级玉宇® CMC羧甲基纤维素钠，可以提高冰激凌的口感，增大冰激凌的体积，提高冰激凌的色泽，还可以降低原料成本。

      对于冰激凌生产企业，需要添加CMC来提高产品的稳定性和乳化性，CMC作为必不可少的产品，一般要求粘度很高，稳定性好的规格才能胜任冰激凌的应用。一般提价两在千分之五左右。

      对于冰激凌复配稳定剂的工厂，可以通过采购CMC来生产复配好冰激凌稳定剂，来提供给冰激凌工厂直接使用，方便快捷。